Receitas

Aprenda a preparar pratos deliciosos utilizando produtos da nº 1 em gastronomia italiana. Surpreenda seus amigos e familares!

Ingredientes:
Massa
- 1/2 kg de farinha de trigo peneirada
- 4 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de Olio di Oliva Paganini
- sal a gosto

Molho
- 280g de linguiça calabresa defumada fatiada
- 6 dentes de alho picado
- 1 colher de chá de erva-doce
- 1 lata de Tomates Pelados Paganini
- Olio di Oliva Paganini a gosto
- 20 folhas de manjericão

Modo de Preparo:
Massa
Trabalhe a massa até obter uma consistência bastante homogênea. Cilindrar a massa ou abri-la no rolo numa espessura de 3 milímetros aproximadamente.
Corte em quadrados de 2 cm e enrole no arame (arame de 20cm), afinando a massa e puxando-a em direção às duas extremidades.
Tire do arame cortando a massa com os dedos pelo meio.

Molho
Descasque o alho e pique. Aquece a frigideira e adicione o Olio di Oliva Paganini. Em seguida acrescente o alho picado. Refogue a linguiça calabresa no olio di oliva e alho. Acrescente o Tomate Pelado Paganini picado, o manjericão e a erva-doce.
Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos. Sirva com o fusili.

Rendimento: 4 porções