Receitas

Aprenda a preparar pratos deliciosos utilizando produtos da nº 1 em gastronomia italiana. Surpreenda seus amigos e familares!

Ingredientes:
- 250g de ervilha torta cortada em 3 partes
- 4 colheres de sobremesa de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara de chá de Arroz Arbóreo Paganini
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco (100ml)
- 3 1/2 xícaras de chá de caldo de legumes (700ml)
- 150g de presunto cozido em tiras
- 6 ramos de tomilho freco picado
- Pimenta do reino preta a gosto moída

Modo de Preparo:
Lave as ervilhas tortas, retire o fio da extremidade de cada uma, corte-as e reserve.
Em uma panela média, derreta 2 colheres (sopa) de margarina e doure a cebola.
Junte o arroz, refogue por 1 minuto, adicione o vinho e deixe evaporar. Acrescente aos poucos o caldo, depois de 15 minutos junte a vagem torta, e mexa até que todo o líquido seja absorvido e o arroz esteja al dente.
Acrescente o presunto, o tomilho e acerte o sal e a pimenta. Adicione a margarina restante, misture vigorosamente e sirva imediatamente.