Receitas
Aprenda a preparar pratos deliciosos utilizando produtos da nº 1 em gastronomia italiana. Surpreenda seus amigos e familares!
Polenta com Bife Enrolado
Ingredientes:
- 1 polenta caseira
- 12 bifes de patinho
- 12 fatias de presunto cru tipo Parma
- 12 tiras de cenoura
- 1 tablete de caldo de carne
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de Olio di Oliva Paganini
- 3 colheres (sopa) de Molho de Tomate Paganini
- tomilho, salsinha picada
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Temperar os bifes batidos. Estender uma fatia de presunto em cada um, colocar uma tira de cenoura e enrolar, prendendo com um palito. Refogar os bifes no azeite até dourar. Acrescentar o concentrado de tomate, o caldo de carne dissolvido num copo de água fervente, o vinho e o tomilho. Cozinhar até a carne ficar macia. Salpicar salsinha picada e servir sobre a polenta.
Rendimento: 4 pessoas
