Curiosidades

Histórias e dados sobre Gastronomia e também sobre a Paganini.

Os costumes gastronômicos diários dos italianos são bem diferentes dos de outros cantos do mundo. Uma das características mais marcantes é a forma de servir os pratos, que são consumidos um por vez. Além disso, eles possuem uma divisão de refeições durante o dia.

De manhã, antes das 8h, eles fazem ‘la colazione’, um café da manhã composto de café, café com leite ou capuccino, e um pão com geléia ou pão doce, este parecido com um croissant, chamado de cornetto.

No final da manhã, em torno das 11h, os italianos fazem um lanchinho, ou ‘uno spuntino’, com um sanduíche simples de pão, queijo e presunto, ou até uma fruta ou um suco.

Devido a este lanche, o almoço é um pouco mais tarde, entre 13h e 14h. Conhecido como ‘il pranzo’, ele é bem elaborado e acompanhado de pão, azeite de oliva e vinho, e segue a divisão de pratos:

• Antepastos: bruschetta, champignon marinado, insalata ou focaccia;
• Primo Piatto (primeiro prato): Uma massa como spaghetti ou lasanha, ou até um risotto;
• Secondo Piatto (segundo prato): Carne com acompanhamento. Coelho, porco, frango, peixe. Acompanhado de saladas cozidas ou cruas;
• Sobremesa: Doces variados;
• Frutas: Frutas da estação e/ou queijos;
• Café expresso

No final da tarde, em torno das 17h, há também um lanche, este mais comum para as crianças, a famosa merenda, e consiste também em uma refeição simples: um pão com presunto ou um pão com geléia.

A janta, chamada de ‘la cena’, é servida com a presença de toda a família em torno das 20h, e novamente segue uma divisão de pratos:

• Primo Piatto: Massa, ou sopa de legumes, ou um caldo de carne, o ‘brodo’;
• Secondo Piatto: Salada, ou queijos, presuntos e outros frios, ou ainda ovos com legumes cozidos;
• Frutas: Frutas da estação.

Agora que você conhece os costumes pode experimentar na sua casa com sua família, e claro com os nossos produtos e receitas.

informações: www.rgnutri.com.br