Curiosidades

Histórias e dados sobre Gastronomia e também sobre a Paganini.

Em alguns países do Oriente Médio há superstições sobre os alimentos e a culinária.

À mesa, deve-se pegar o prato com a mão direita e devolver com a mão esquerda, pois a direita abençoa o prato cheio, enquanto a esquerda “amaldiçoa” o prato vazio. Se houver visita na casa, o primeiro pedaço deve sempre ser oferecido ao dono da casa, não ao convidado. Por fim, as “donzelas” não podem servir sal, cortar galinha ou passar o paliteiro.

No preparo da comida, apenas uma pessoa deve mexê-la; do contrário, acredita-se que ela fica sem gosto. E essa pessoa nunca deve mexer a comida com uma faca, pois faz mal. Se for deixada a colher dentro da panela (ou descansando na borda), pois isso atrasa a comida.

Derrubou vinho? É sinal de alegria. Caiu farinha no chão? É sinal de fartura. E se o que cair for o sal, é sinal de mau agouro.

Fonte: Pérolas da Degustação