Dicas

Dicas especiais que a Paganini preparou para você!

Cultivadas há mais de 8 mil anos, as azeitonas podem ser consumidas verdes ou pretas. Conforme vão se desenvolvendo, sua cor vai mudando, ou seja, as azeitonas escuras são as maduras.

Os sabores e aromas das azeitonas verdes e pretas variam, mas ambas são bastante apreciadas na culinária, bem como os azeites (feitos das azeitonas colhidas em estado de maturação, bem no começo da sua mudança de cor).

Além de serem saborosas, as azeitonas e seus derivados fazem muito bem à saúde. Elas são ricas em sais minerais, vitaminas A, C, B1 e B2 e fibras. Além disso, a azeitona combate o envelhecimento precoce e ajuda a promover o bom funcionamento do sistema digestivo, também prevenindo as doenças cardiovasculares e a diabete.

Confira todo o sabor das azeitonas no delicioso Creme de Azeitonas Pretas e nos Azeites Paganini!