Dia do Macarrão

 

Muitas são as teorias que tentam explicar as origens do macarrão. Uma das mais aceitas é de que foi inventado na China, onde o explorador Marco Polo, em uma de suas inúmeras viagens, conheceu a deliciosa mistura de farinha e água. Outras evidências atribuem o surgimento à Itália, há 800 a.C. Tem até quem defenda que a história do macarrão se confunde com a do próprio homem, já que ele poderia ter moído alguns cereais e misturado com água há milênios.

Polenta

Historicamente muitos alegam a paternidade de um dos mais famosos pratos italianos, a polenta. Uns dizem que é conhecido e consumido desde a época dos egípcios, outros dão um salto na história e responsabilizam os romanos. Em meio as suposições há uma verdade irrefutável: a polenta como conhecemos hoje, elaborada a partir da farinha de milho, só surgiu depois que Cristóvão Colombo descobriu a América (1492) e se encantou pelo milho, desconhecido dos europeus até então. Ele tratou de abastecer o navio da volta à Europa com muitas mudas e, na Itália, o cereal chegou em meados do século XVI, ou seja, nem egípcios nem romanos degustaram esta delícia.