Sal de Ervas

O sal em excesso é prejudicial à saúde e existem muitas pesquisas que comprovam esta afirmação. Então, para dar mais sabor as suas receitas, sugerimos um substituto: o Sal de Ervas. Confira a receita abaixo, utilize no lugar do sal comum ou para dar mais sabor e aroma a pratos como arroz, feijão, sopas e risotos.

Como deixar a massa al dente?

Para deixar uma massa Paganini al dente, basta seguir o tempo de cozimento indicado nas embalagens, mas como todo mundo tem seu segredinho na cozinha, também temos os nossos! Aqui algumas dicas para a massa ficar no ponto certo – e italiano nenhum botar defeito!

Como é feito o azeite de oliva?

As oliveiras, a árvore das azeitonas, têm uma história tão antiga e rica quanto à das videiras que dão as uvas. Relatos e evidências arqueológicas comprovam que elas já eram cultivadas muito antes de Cristo – há registros que datam de mais de 6.000 anos – reforçando que azeite e vinho são delícias conhecidas desde que o mundo é mundo.