Toda a riqueza da hortaliça somada aos temperos e condimentos que enriquecem ainda mais o seu sabor. O ato de marinar alimentos é um dos procedimentos mais antigos da história da alimentação.

Uma vez envasado desenvolve uma combinação com o líquido empregado de sabor e textura.
Em conserva, permite-se dispor de alcachofras para o uso durante todo o ano.

Uma vez envasado desenvolve uma combinação com o líquido empregado de sabor e textura.
Em conserva, permite-se dispor de alcachofras para o uso durante todo o ano.

Utilizadas em molhos frios, carnes frias, peixes cozidos e saladas. Ao contrário da maioria dos temperos, as alcaparras guardam seu aroma e seu sabor depois do cozimento e se misturam muito bem com a cebola e azeitonas para caracterizar pratos.

Utilizadas em molhos frios, carnes frias, peixes cozidos e saladas. Ao contrário da maioria dos temperos, as alcaparras guardam seu aroma e seu sabor depois do cozimento e se misturam muito bem com a cebola e azeitonas para caracterizar pratos.

Excelentes para aperitivos e acompanhamentos. É uma ótima fonte de minerais essenciais para o organismo. Ótima como antepasto, indicada para o preparo de saladas.