Massa elaborada com sêmola de grano duro, leva em sua composição 6 ovos frescos por quilograma de trigo, o que a torna mais saborosa e delicada. O tempo de preparo é entre 5 e 7 minutos.

Dica: Para a massa ficar mais saborosa, deixe a água tão salgada quanto a água do mar – não se preocupe que você não irá ingerir essa quantidade de sal depois de escorrer a massa.

Contém glúten.

Não contém leite, nem traços de leite.

Pode conter soja.

Contém ovos ou traços de ovos.