Tipo:
Atomatados

Descrição:

É obtida através do processamento de tomates frescos. Os frutos são colhidos assim que atingem o grau de maturação ideal e em seguida processados para manter o frescor da fruta. Apresenta cor vermelha brilhante com visíveis pedaços de tomates. A textura é densa e consistente e os aromas e sabores são típicos de tomates frescos, lembrando aqueles molhos feitos em casa. Pronta para o consumo.

Você sabia?
Uma das principais substâncias que o tomate possui é o licopeno, um carotenoide que confere a cor vermelha a esta fruta e que pode ser encontrado, em menores quantidades, em alimentos como melancia, goiaba, morango e mamão. O licopeno é melhor absorvido na presença de gorduras saudáveis, como o azeite de oliva extravirgem, pois elas facilitam o transporte pelo organismo. Cozinhar os tomates também melhora a retenção da substância, trazendo ainda mais benefícios à saúde.