Polpetone Recheado
Tempo de preparo
45 min
Dificuldade
Média
Ingredientes
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100.00 g de carne moída
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50.00 g de pão ralado
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0.50 cebola (s) pequena picada
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0.50 dente (s) de alho picado
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25.00 g de bacon em cubinhos
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2.00 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem Paganini
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1.00 colher (s) de sobremesa de salsinha picada
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1.00 ovo (s) batido (s)
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Mozarela em cubos a gosto
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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200.00 g de tomate pelado Paganini
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3.00 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem Paganini
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0.50 cebola (s) pequena picada
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1.00 dente (s) de alho
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Folhas de manjericão a gosto
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em um bowl misture a carne, o pão, a cebola, o alho, o bacon, a salsinha, o sal e a pimenta. Depois adicione o ovo, o azeite e misture bem. Faça duas bolas e no seu interior coloque um cubo de queijo e feche. Em uma travessa untada com azeite de oliva, coloque os polpetones e asse por 15 minutos. Reserve.
- Em uma panela coloque o azeite, o alho e depois a cebola. Deixe dourar. Acrescente o tomate pelado e deixe apurar por 15 minutos. Ajuste o sal e a pimenta e finalize com manjericão. Coloque este molho sobre os polpetones e volte a travessa ao forno por mais 5 minutos. Sirva em seguida.
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