Fusilli sem glúten ao molho de limão siciliano, salmão e ervilhas
Tempo de preparo
40 min
Dificuldade
Média
Utilizamos nessa receita
Ingredientes
-
125.00 g de Fusilli Sem Glúten Paganini
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
-
Queijo parmesão a gosto
-
1.13 l de água
-
0.50 colher de sopa de sal grosso
-
200.00 g de salmão sem pele cortado em pequenos pedaços
-
100.00 g de ervilhas frescas
-
1.00 limões siciliano
-
0.25 cebola ralada
-
1.00 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem Paganini
-
0.50 colher (sopa) de manteiga
-
0.50 xícara (café) de cebolinha picada
Modo de preparo
Em uma panela coloque a água e o sal grosso. Quando ferver, adicione a massa e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem (9 minutos). Reserve.
Tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino e reserve. Esprema os limões e reserve o suco.
Em uma panela rasa, cubra as ervilhas com água e uma pitada de sal, leve ao fogo por três minutos ou até que estejam macias. Escorra e reserve.
Na mesma panela coloque a manteiga e o azeite. Refogue o salmão e reserve.
Ainda na mesma panela, doure a cebola ralada e adicione o suco do limão. Deixe reduzir um pouco. Em seguida, volte o salmão à frigideira. Coloque sobre a massa o salmão e as ervilhas e misture delicadamente.
Fale conosco