Spaghetti com almôndegas
Tempo de preparo
40 min
Dificuldade
Média
Utilizamos nessa receita
Ingredientes
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125.00 g de Spaghetti Paganini
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1.25 l de água
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0.50 colher (sopa) de sal grosso
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150.00 g de carne moída
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0.50 xícara de farelo de quinoa
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1.00 ovos
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0.50 colher (sopa) de salsinha picadinha
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0.50 cebola pequena cortada em cubinhos
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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0.50 dente de alho pequeno picadinho
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1.00 latas de tomate pelado em cubos Paganini
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Azeite de oliva extravirgem Paganini a gosto
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Manjericão fresco para decoração
Modo de preparo
Em uma panela coloque a água e o sal grosso. Quando ferver, adicione a massa e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem (8-9 minutos). Reserve.
Em um bowl misture carne, farinha de quinoa, ovo, salsinha e cebola. Tempere com sal e pimenta a gosto. Faça pequenas bolinhas e grelhe no azeite de oliva. Reserve.
Em outra panela coloque um pouco mais azeite e doure o alho. Em seguida coloque a cebola e deixe murchar. Acrescente o tomate pelado e deixe apurar por 5 minutos. Acrescente as almôndegas e deixe cozinhar até reduzir o molho.
Sirva o molho sobre a massa e decore com folhas de manjericão.
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