Torta de Polenta com Carne-Seca e Couve
Tempo de preparo
45 min
Dificuldade
Média
Utilizamos nessa receita
Ingredientes
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400.00 ml de caldo de legumes
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1.00 colher (s) de sopa de manteiga sem sal
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100.00 g de Polenta Paganini
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1.00 colher (es) de sopa de Azeite de Oliva Extravirgem Paganini
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0.25 cebola (s) pequena picada
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0.50 lata (s) de Tomate Pelado em Cubos Paganini
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100.00 g de carne-seca dessalgada e desfiada
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1.00 folha (s) de couve cortada (s) bem fina (s)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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50.00 g de muçarela ralada grossa
Modo de preparo
- Polenta Em uma panela, coloque o caldo de legumes e a manteiga.
- Assim que levantar fervura, acrescente aos poucos a Polenta Paganini.
- Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
- Para o recheio Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e acrescente o tomate pelado.
- Junte a carne-seca, a couve, o sal e a pimenta a gosto.
- Misture bem e cozinhe até a couve murchar.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Para servir Em uma forma com fundo removível e untada com azeite, coloque metade da polenta e o recheio.
- Depois cubra com o restante da polenta, polvilhe a muçarela e leve ao forno, pré-aquecido a 200 ºC, durante 30 minutos ou até derreter totalmente a mussarela.
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