A chef Kika Marder ensina o truque, bem simples, para servir lasanha como nos restaurantes. Aprenda a fazer um empratamento diferenciado!

Embora o paladar seja único e cada um tenha suas preferências, a autêntica culinária italiana valoriza a massa al dente, aquela que fica mais firme na mordida e que realça toda a textura do ingrediente. Isso porque a massa precisa ter, no prato, a mesma importância que o molho.

Como nasceu o nhoque de batata? Essa iguaria italiana, que conquistou o mundo inteiro pelo sabor, delicadeza e versatilidade, tem raízes antigas que remontam pelo menos ao século XVI, segundo levantamento realizado pela renomada revista italiana Il Gambero Rosso.