A chef Bárbara Frazão, que é também uma das Embaixadoras Paganini, ensinou em seu Instagram alguns truques para preparar o risoto perfeito. São dicas valiosas para deixar o prato mais saboroso e cremoso que qualquer pessoa pode repetir em casa facilmente.

O molho de queijo parmesão é simples e rápido de preparar e um verdadeiro coringa na cozinha, pois combina com qualquer tipo de massa e não há quem não goste. Você pode colocar por cima de massas simples como spaghetti e rigatoni ou usar em lasanhas e conchiglioni recheado, entre outros.

A lasanha de berinjela é um prato delicioso que pode ser servido como antepasto ou como principal. É uma ótima opção para um almoço em família ou para receber visitas. 

A receita tradicional é preparada no forno, mas a seguir você confere uma versão que pode ser preparada na frigideira, ideal para os dias mais quentes.

Cozinhar a massa é bastante simples, mas pode gerar algumas dúvidas, como calcular a quantidade certa por pessoa  ou até mesmo saber o tempo exato de cozimento. Nem todas as massas cozinham no mesmo tempo: isso depende da marca e do formato.