A polenta é um acompanhamento delicioso e extremamente versátil que acompanha carnes, peixes e vegetais, além de poder ser preparadas em diferentes texturas: mais cremosa, mais firme ou até em versão tostada. Veja a seguir 6 receitas de polenta para variar o cardápio!

Quais são as massas que os turistas estrangeiros mais apreciam quando visitam a Itália? A Unione Italiana Food revelou o ranking das preferências em 2024, o que inclui molhos clássicos da cozinha itálica. A seguir, você confere a lista do mais ao menos apreciado e confere as receitas.

Linguine, fettuccine e tagliatelle: você sabe quais são as diferenças desses três formatos longos de massas? Você certamente já comeu um linguine ao fruto do mar ou um fettuccine Alfredo, mas já parou para pensar se eles são realmente diferentes ou é só o nome que muda? Vem que a gente te explica.

O legítimo risoto italiano não é apenas um arroz acompanhado de algum outro ingrediente, mas é um prato que, para ser considerado tal, é preparado com pelo menos cinco ingredientes e em cinco etapas.