Grano
duro é um tipo de trigo que produz uma massa mais dura e elástica.

A região onde se originam as massas da Paganini também é chamada de Apulia e está localizada na Itália Meridional. É o salto da bota, entre os mares Jônico e Adriático. Por isso a beleza de seus muito quilômetros de praias, penhascos e enseadas.

Você sabia que a Farinha de Funghi Porcini Paganini é o próprio funghi porcini seco triturado? Nem um outro ingrediente ou conservante é adicionado. É um produto natural e delicioso, que realça o sabor dos pratos.

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A bela e romântica Toscana, no centro da Itália, berço da Renascença e do Chianti, apresenta uma gastronomia esplendorosa, com pratos tradicionais que ganham admiradores por todo o mundo.