Os melhores viangres ou acetos balsâmicos nascem na encantadora região montanhosa de Modena, no nordeste da Itália, há mais de 600 anos. Balsâmico é verdadeiramente uma classe à parte de outros vinagres. Ao contrário do sabor ácido normalmente associado aos vinagres, os balsâmicos apresentam uma rica e complexa combinação de aromas doces e uma suave acidez apresentada em variantes de cores escuras. O aceto balsâmico Paganini difere dos demais no tocante à sua concentração.
Práticos e versáteis, os cremas são produzidos para agradar os mais variados e sofisticados paladares, estes refinados produtos enriquecem naturalmente os alimentos e podem ser usados:
– Em marinadas de carne;
– Em saladas;
– Adicionados a morangos frescos ou sorvete de morango;
– Misturados a manteiga derretida, na quantidade desejada, para a produção de molhos rápidos ou grelhar carnes e peixes;
– Espalhados sobre legumes cozidos com aspargos ou feijão verde;
– Fervidos, até a obtenção de um molho grosso e encorpado para temperar carnes, peixes ou macarrão.
Demétrios Fontes
21 jul 2021 at 23:41Muito instrutivel esse site. Parabéns!
Creuza suntak
03 out 2021 at 13:42Olá eu gosto muito do aceto Balsâmico di Modena, e a marca que temos em minha região é o Paganini, gostaria saber se esse aceto é realmente original di Itália? Ou seja quando chega ao Brasil não fazem mistura? Tomo todos os dias no desjejum juntamente com uma colher de azeite virgem extra para temperar 45g de Natto, amo o sabor, o aroma, ele agrada muito o meu paladar
Paganini • Post Author •
18 jan 2023 at 09:50Olá Creuza, o Aceto Balsâmico Paganini é produzido na cidade de Modena, no centro da Itália, e já sai engarrafado da fábrica para importação e distribuição no Brasil.
Joao Carlos Diglio Beltrao
17 jan 2024 at 15:23OI PESSOAL…LOJAS EM QUE POSSO ENCONTRAR O CREMA BALSAMICO AQUI EM PORTO ALEGRE/RS…GRATO
Paganini • Post Author •
26 jan 2024 at 15:09Olá! Você pode encontrar nessas lojas: supermercado Asun, Public Market, Supermago, Zanini, Bongado e Center Shop.