Uma massa formato família é sempre uma ótima opção de prato para servir nas festas de fim de ano. Assim como a lasagna, receitas de conchiglioni são sempre uma opção elegante e ao mesmo tempo versátil que combina com uma variedade imensa de sabores.
Para inspirar sua ceia de Natal e Anovo Novo, separamos 5 receitas de conchiglioni recheados com diversas opções: carne, frango, siri, bacalhau e salmão. Bom apetite e boas festas de fim de ano!
Conchiglioni de carne
Esta receita de conchiglioni com carne é muito simples e rápida de fazer. Após refogar a carne moída com cebola e alho picados, basta acrescentar a polpa de tomate e deixar reduzir um pouco. Enquanto isso é só cozinhar o conchiglioni em água fervente.
Após rechear a massa com o ragu de carne, é só ralar parmesão por cima e levar ao forno para gratinar. Acesse a receita completa.
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Conchiglioni de frango e molho branco
Esta receita de conchiglioni é perfeita para ser servida no Natal ou Ano Novo. A massa é recheada com peito de frango desfiado, molho de tomate e requeijão. Já o molho branco é usado como base para apoiar os cochiglioni no refratário. O preparo é bastante simples. Após cozinhar e desfiar a ave, a carne é temperada com molho de tomate e requeijão usada para rechear o conchiglioni.
Antes de ir ao forno para gratinar, é só ralar queijo parmesão por cima. Acesse a receita completa.
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Conchiglioni com salmão e alho-poró
Esta versão com peixe também é uma ótima receita para Natal e Ano Novo. O recheio do conchiglioni leva salmão desfiado e molho branco com alho-poró. Pode parecer complicado, mas o preparo é rápido. Cozinhar o salmão demora poucos minutos: basta refogar o peixe com cebola e alho picados, enquanto à parte se prepara o molho branco com manteiga, farinha e leite. O alho-poró entra no final.
Veja como preparar a receita de conchiglioni recheado com salmão e alho-poró.
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Conchiglioni com carne de siri
Esta receita também é fácil e rápida, além de ser deliciosa. A carne de siri é usada para rechear o conchiglioni, já o molho de tomate vai formar uma camada no refratário sobre a qual apoiar a massa. Refogue rapidamente a carne do molusco com alho e cebola, enquanto o molho de tomate é aquecido e temperado a parte.
Aprenda a receita completa de conchiglioni com carne de siri.
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Conchiglioni com bacalhau
O recheio desse preparo é delicioso: o bacalhau desfiado e refogado com alho e cebola é misturado com as batatas cozidas amassadas. Após ter sido recheada, a massa é apoiada sobre uma camada de creme de leite e levada ao forno para gratinar o queijo parmesão ralado por cima.
Acesse a receita completa de conchiglioni com bacalhau e aprenda esse preparo para se servir no Natal e Ano Novo.
