O Rigatoni pode não ser a primeira escolha que vem à mente quando se trata de variedades de massas. Spaghetti, Penne e Fusilli são os tipos mais comuns e difundidos no Brasil, embora, de acordo com a Abimapi, existam 60 formatos no país.

Preparar bons molhos para massa não é uma tarefa complicada e demorada se você sabe como fazer. A culinária italiana é tão famosa no mundo não só pelo sabor de seus pratos, mas também pela simplicidade de seus ingredientes e a facilidade de reproduzir as receitas em casa.

A chef Miau Caldas junta-se à outras quatro influenciadoras e assume o cargo de Embaixadora Paganini, em Recife. Da capital de Pernambuco, onde atua como consultora para o setor do food service, layout de cozinhas, elaboração de cardápios e food styling, a pernambucana usa o Instagram para divulgar receitas simples e práticas para o dia a dia. 

Sem ideias para Réveillon e cansado de servir sempre os mesmos pratos? A seguir separamos 5 receitas para a Ceia de Ano Novo que fogem do tradicional. Tem entradas clássicas como bruschettas, uma deliciosa salada de polvo, massas e um cordeiro com couscous que irá surpreender e agradar aos comensais.

Além disso, você pode servir todos esses pratos acompanhados de espumante. Não tem erro.